Graf Chiemo ist der Namensgeber nicht nur für den Ort Chieming sondern auch für den Chiemsee und dem Chiemgau.
Der Ort an dem jetzt das Haus „Graf Chiemio Suites“ steht ist eines der ältesten Siedlungsorte im ganzen Voralpenraum. An dieser Stelle, zwischen dem kleinen Pfaffersee und dem größten See Bayerns haben sich vor über 5.500 Jahren die ersten Siedler sich eine Heimat geschaffen, im sogenannten Neolithikum (Jungsteinzeit).
Vor Beginn der Bauarbeiten im Herbst 2022 wurden im Baufeld über 250 Fundorte sichergestellt und von professionellen Archäologen freigelegt und dokumentiert. Dabei wurde unter anderem eine Pfeilspitze und verschiedene Werkzeuge entdeckt. Am Rande des Baufeldes wurde zu guter Letzt noch ein männliches Skelett aus dem achten Jahrhundert freigelegt.
Mit liebevoller Detailplanung wurde dann Anfang 2023 mit den Bauausführungen begonnen. Das Haus spiegelt die Tradition mit der Moderne, besonders in der Einrichtung wieder. Der Gast soll sich wohlfühlen, besser wie zuhause. Die luxuriös ausgestatteten Küchen sollen zum kochen animieren. Anregung zum Kochen bieten die verschiedenen Kochbücher von Spitzenköchen, die alle dem Hauseigentümer bekannt sind und zum Teil im Haus bereits gekocht haben.
Die umliegende Gastronomie bietet natürlich auch eine große Vielfalt von Bayerisch über italienisch bies zur asiatischen Küche. Der Fisch spielt da natürlich eine große Rolle.
Lassen sie sich verwöhnen oder verwöhnen sie sich selbst.